巷子再深也不怕的神级料理

在长沙有很多不起眼的小巷子，在这些巷子里，住着一些有意思的厨“神”，他们没有豪华的门面，没有美团，没有大众点评，只有口口相传，却也做到了门庭若市。

一、老胡记炸炸炸：

去过太平老街的朋友一定听过炸炸炸的传说，但是一定要记住了，这个炸炸炸并不是当街那个老长沙油炸社，而是天心区 天心区太平街马家巷6号的太平老街胡记炸炸炸。

油炸货出锅后淋上秘制的酱汁与油炸货相融合，那味道相当美妙，辣味咸味恰到好处！我最爱他家的兰花干子，要刚出锅趁热吃，酥脆可口，嘎嘣脆！还有里脊肉，烤肠，都是大家爱吃的，趁热吃最好。

二、正哥肉串

长沙最傲娇的老板就是正哥了……

因为正哥的营业时间只有2个小时,并且下午4-5点只烤牛肉串5-6点只烤鸡翅，买完及止过时不候。如果没有美味的食物谁会理这么傲娇的规定呢？

地址在解放西路 太平街与下河街之间的福临街

三、刘记削面

说起削面老长沙人都会想起新华楼，但是现在新华楼的削面都是“奥特曼”削的了，因为老师傅已经自己开削面店了。至于地址，长沙人基本都知道就在地址：开福区 蔡锷北路上的局关祠巷(教育街对面的巷子)(教育街对面的巷子、水坊井公交车站)。至于口味，我只能说面条很滑，很Q，很有嚼劲，搭配着浓郁的酱，感觉很好吃！

老长沙的美食还有很多很多，但是这些“巷子”里的美食还是令人深思，原来只要有“内功”，实体生意还是很好做的。